Winterse kost, maar net even anders

In de winter, als het buiten koud is en guur, gaat een stevige maaltijd of lekkere warme drank er altijd in. Je denkt dan al snel aan stamppot zoals zuurkool, hutspot of boerenkool. Of aan een stevig bord ouderwetse erwtensoep (snert). En na een koude winterse wandeling of schaatstocht kun je echt genieten van een beker warme chocolademelk met slagroom of een beker anijsmelk.

Veel van deze winterse gerechten worden nog steeds gemaakt volgens het recept van je oma of je moeder. TipTopper heeft een aantal van deze recepten bij elkaar gezocht en er een eigentijdse twist aan gegeven, met afwijkende ingrediënten of met een afwijkende bereidingsmethode.

Winterse gerechten met eigentijdse twist

TipTopper heeft een aantal recepten voor winterse gerechten samengesteld die net even anders zijn, maar heel erg lekker, zoals:

• Hotspot, een pittige, dus ‘hotte’ variant op de hutspot.
• Zuurkoolschotel met stroop
• Boerenkool met zoete aardappel
• Kruidige anijsmelk van havermelk
• Knolselderijsoep
• Oma’s kippensoep met orzo
• Bruine bonensoep uit de snelkookpan
• Kapucijnerschotel met groenten en gehakt

Gezonder eten

Gezond eten wordt steeds belangrijker. Veel mensen kiezen er voor om vegetarisch of veganistisch te gaan eten. Hier is in de recepten veel aandacht aan besteed. Zo vind je bij elk recept hoe je het alternatief kunt bereiden, bijvoorbeeld een vegetarische versie van een gerecht met kip, of een versie met rundergehakt in plaats van vegetarisch gehakt.

TipTopper heeft nog veel meer heerlijke recepten voor je, voor alle seizoenen van het jaar.